N,N-二(羟乙基)甘氨酸，别名Bicine，CAS号为150-25-4，Bicine是一种生物缓冲剂；生物缓冲剂低温生化工作中推荐buffer。用在制备稳定的底物溶液，用于血清鸟嘌呤酶测定。也是用途非常广泛的一种Buffer，用于酶反应缓冲液，电泳缓冲液，工作浓度从3-100mM。
Bicine经常被用作毛细管电泳的缓冲溶液。
N, N-二羟乙基甘氨酸 Bicine是一种两性离子缓冲液，属于Good’s缓冲剂，pH缓冲范围是7.6-9.0。Bicine分子结构和甘氨酸类似，分子中有一个被取代的氨基, 一个羧基和2个羟基作为配位基团, 所以同时具有氨基酸和氨基乙醇的性质, 能够以单阴离子 (Bic-) 形成金属配合物，经常被用作毛细管电泳的缓冲溶液。
Bicine是用于胺的氧化降解的有效抑制剂。
根据专利CN104245089A描述，Bicine是用于胺的氧化降解的有效抑制剂，可有效抑制所使用的胺或所使用的含胺吸收剂的氧化降解。
Bicine作为螯合剂应用于土壤修复。
Bicine是一种易溶于水的氨基酸类似物，为环保型物质，分子中含有两个-OH，一个-COOH，有良好的螯合性能，能够螯合Cu、Cd、Pb等重金属离子，但不能螯合钙镁离子。因此，Bicine常作为螯合剂用于修复重金属污染的土壤。Bicine在中性和酸性条件下对重金属都有很好的洗脱能力，能够高效去除污染土壤中的Cu、Cd、Pb的离子，Bicine为活性组分的淋洗液，不仅能淋洗修复重金属污染土壤，而且可避免土壤中植物营养元素钙镁的流失，安全环保，不会对环境造成二次污染。
Bicine还是应用广泛的体外诊断试剂原料，适用于生物化学和医学。在体外诊断领域，是抗体检测试剂、核酸检测试剂的重要原料。
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